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苦瓜怎么炒好吃又不苦,做好吃的苦瓜诀窍在这里

时间:2019-11-12 14:51:16 作者:萝卜

  苦瓜是一种我们日常生活中常见的蔬菜。苦瓜有着清热解毒等的功效,是一个营养丰富的蔬菜。但是因为苦瓜很苦,所以很多人不喜欢吃。那么苦瓜怎么炒好吃又不苦呢?让我们来看看吧。

  

苦瓜的好处

  苦瓜的苦味对人体有很大好处,苦瓜能清热解毒、保护皮肤、补肾滋肝。经常吃苦瓜能够消除心中的烦热,排除人体内的有毒物质,还能增强皮肤细胞的活力,保护皮肤使皮肤更加亮光滑嫩。苦瓜又被称为“脂肪杀手”,苦瓜自身热量很低,又能抑制人体吸收脂肪,是爱美人士的必备蔬菜。

苦瓜怎么炒好吃又不苦

  苦瓜虽苦,把握好诀窍也能变成美餐,苦味会变成甘甜的滋味。最家常的苦瓜做法便是苦瓜炒鸡蛋了,虽然看起来简略,可是要想减轻苦味,可是有一番讲究的。

  

苦瓜怎么炒好吃又不苦1.

把苦瓜洗净对半切开,用勺子把苦瓜里边整理干净,切成薄片后放入盐水中腌制。把鸡蛋打散,参加少数盐,辣椒和葱都切碎放入碗中备用。

  

苦瓜怎么炒好吃又不苦2

.在锅里倒入水,把水烧开后把苦瓜倒入锅中,稍微焯一会儿后取出,沥干水分后放入碗中备用。

苦瓜怎么炒好吃又不苦

  

苦瓜怎么炒好吃又不苦3.

锅里加油,烧热后将鸡蛋炒好后盛出,之后另起锅,加油,放入葱和辣椒煸香,煸出香味后放入苦瓜,翻炒两分钟后转成小火。之后参加炒好的鸡蛋,继续小火慢速翻炒,之后后关火,用锅的余热菜做熟,盛盘后即可食用。

  

苦瓜怎么炒好吃又不苦4、

把苦瓜放在盐水里腌制至出水后去苦味的效果更好。苦瓜选新鲜较嫩的炒出来比较不简单发苦,翻炒苦瓜时速度要快,否则养分会快速丢失,苦瓜的活性会下降,并且炒的时间越长,苦瓜的滋味会越苦。

  以上就是小编给大家分享的苦瓜怎么炒好吃又不苦。苦瓜是属于寒性蔬菜,身体虚弱畏寒的人就不要多吃哦。

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